Ресторан современной голландской кухни в историческом здании.

Заведение известно аутентичной кухней в элегантных исторических залах: дом построен в 1614 году. От открытого камина с изразцами в тон до романтической обстановки при свечах, серебряных столовых приборов и красивых фарфоровых тарелок – всё здесь в лучшем виде излучает голландский шарм.

В меню представлены изысканные, замысловатые блюда, приготовленные из местных продуктов. Молодой шеф-повар остро ценит свежесть, о чем свидетельствует пенистый соус из мидий, который он использует, чтобы подчеркнуть соленую симфонию моллюсков и морских водорослей. Среди закусок – тушёная ножка кролика, копченый угорь по-волендамски и картофельный суп. Благодаря отменному выбору вин и склонности к французским маркам на барную карту определенно стоит обратить внимание.