• №4 в рейтинге The World’s 50 Best Restaurants 2024

DiverXO — единственный в Мадриде ресторан, удостоенный трех звезд «Мишлен». Он находится вдали от шумного центра города, поэтому здесь царит спокойная атмосфера.

В интерьере преобладают холодные серые и хромовые тона. Шеф-повар Давид Муньос подает блюда азиатской кухни в авторском исполнении. Это ресторан контрастов, где исконно иберийские традиции сочетаются со вкусами и ароматами Японии и Китая, а европейская классика мирно уживается с восточной кухней.

DiverXO отличает авангардная кухня, где возможно все. Тарелки ассоциируются с холстами, на которых шеф-повар создает свои шедевры, а подача блюд напоминает выставку картин.