• Tre Forchette в итальянском рейтинге Gambero Rosso 2025

Интерьер расположенного в неаполитанском здании XIX в. ресторана Don Alfonso 1890 наполнен яркими красками, которые прекрасно сочетаются с естественным средиземноморским светом, перенося гостей в необыкновенную атмосферу Южной Италии.

Меню ресторана Don Alfonso 1890 отражает инновационную кулинарную философию, здесь уважают местную культуру питания и старые традиции полуострова Сорренто и побережья Амальфи.

По мнению шеф-повара ресторана Эдуардо де Филиппо, только после изучения традиции можно создавать новое и развиваться, основываясь на опыте прошлого.