Don Julio

• №10 в рейтинге The World’s 50 Best Restaurants 2024

Лучший ресторан Латинской Америки по версии рейтинга 50 Best. Никаких модных дорогих интерьеров: только лучшие отрубы и 20 тысяч этикеток в барной карте.

Полосатый тент parilla на оживленном перекрестке манит заглянуть и вдоволь налюбоваться шипящими на крытом гриле стейками, чтобы потом выбрать свой и запить его мальбеком. Don Julio популярен у местных жителей; туристы же воспринимают его как храм аргентинского асадо.

Ресторатор Пабло Риверо, он же сомелье, серьезно подходит к выбору вин: погреб Don Julio – его гордость и райский уголок для настоящих ценителей. Основное внимание уделяется винам из Аргентины.