Гастрономическое убежище на берегу озера, где философия fine dining встречается с природной гармонией швейцарского юга

Пространство задумано как ода чистоте вкуса и эстетике минимализма: мягкий свет, панорамные окна с видом на Альпы и акценты из дерева и камня, которые словно стирают границу между интерьером и ландшафтом.

Главный акцент — на сезонности и уважении к продукту. Кухня Ecco — это интеллектуальный фьюжн с глубокими корнями в европейской традиции и легкими штрихами Азии. Меню построено вокруг природного ритма: травы, дикие грибы, рыба из близлежащих вод, фермерское мясо. Каждое блюдо — композиция из текстур, ароматов и эмоций, поданная с математической точностью и артистизмом.

Атмосфера — камерная, почти медитативная. Это ресторан для тех, кто умеет наслаждаться тишиной, прозрачным вином и красотой в деталях. Вечер здесь разворачивается как гастрономическая симфония — без спешки, с паузами на вдох, с чувством благодарности за момент.