Ресторан традиционной кухни на действующей агроусадьбе

Своей коллекцией мишленовских звёзд (классическая звезда за кухню и зелёная звезда за экологичный подход) модное заведение во многом обязано локации в живописном лиственничном лесу в предгорье Доломитовых Альп. Это семейная ферма, где уже более 20 лет выращивают овощи, разводят коров, коз и свиней – чтобы на своей кухне иметь только лучшие продукты.

Заведение недавно подверглось серьёзной реновации, и сейчас открытый очаг, обшитые тёплой лиственницей стены и огромный, красиво подсвеченный, винный шкаф из дерева и меди выглядят потрясающе и вполне отвечают новому концепту – аутентичная еда и изысканные этикетки.

Здесь подают блюда альпийской кухни: рагу из дичи и мясные деликатесы, сыры, превосходное сливочное масло и свежевыпеченный хлеб.

Богатый винный погреб с этикетками со всей Италии.