Ernst
Берлин · Ресторан
2гостя
Su8сегодня
Mo9завтра
10
18:00
18:15
18:30
18:45
19:00
19:15
19:30
19:45
20:00
20:15
20:30
20:45
21:00
21:15
21:30
21:45
22:00
22:15
22:30
Кухня
ЯпонскаяОписание
- №75 в рейтинге The World’s 50 Best Restaurants 2024
За длинной деревянной стойкой ультракамерного заведения в берлинском районе Уэддинг – всего восемь посадочных мест, и они пользуются большим спросом: счастливчики-посетители, сидящие лицом к большой открытой кухне, живо общаются с командой поваров, угощаясь сетом в духе кайсеки из 25 вкусных маленьких блюд. А этот чудесный аромат дымка от угольного гриля!
Канадский шеф-повар Дилан Уотсон-Браун поражает четким неповторимым стилем, который в значительной степени опирается на японскую кухню. Среди его хитов – сырая каракатица с белым персиком и тыквой и австрийский вагю, поданный с мозговыми косточками. Особое внимание здесь обращают на качество и происхождение исходного продукта.
Превосходная винная карта.
Часы работы
Показать
Понедельник
Закрыто
Вторник
Закрыто
Среда
18:00 — 23:30
Четверг
18:00 — 23:30
Пятница
18:00 — 23:30
Суббота
18:00 — 23:30
Воскресенье
Закрыто
Контакты
Показать