Этнобистро «Сказки о солнце» — место, где старые культурные традиции соединяются с современной гастрономией. Вдохновившись культурой регионов России и древними техниками приготовления на открытом огне, команда Make More Group создала уникальную концепцию.
Интерьер — это ожившая легенда: стены из красной и голубой глины обработаны молоком, росписи напоминают наскальную живопись, а детали — лестницы из старых досок или раковина из цельного камня — делают пространство тактильным и аутентичным. На открытой кухне — живой огонь, на котором тут в основном и готовят.
Кухня работает исключительно на дровяной печи и гриле, и запах дыма и свежеиспечённого хлеба наполняет пространство. В меню — переосмысленные локальные блюда: суп с копчёным ребром конины, пирог с перепелом, устрица с говяжьим жиром и клубникой. Барная карта посвящена мифам о сотворении мира, а коктейли удивляют нестандартными ингредиентами и подачей. В коктейльной карте — восемь авторских миксов (классику тоже смешают) и сдержанная винная карта со всеми популярными позициями.
«Сказки о солнце» — гастрономический опыт, который погружает в историю через вкус, ароматы и атмосферу.