Бар-ресторан региональной кухни в отеле Cervo

Это элегантное заведение выдаётся на фоне традиционных для Церматта швейцарских шале. Дерева здесь предостаточно, но интерьеры скорее напоминают лофт, с обилием стекла и дизайнерским освещением. Зато меню самое ожидаемое: раклеты, фондю, мясо на гриле.

Любознательным путешественникам нравится возможность кулинарного эксперимента: раклет, фондю и барбекю за каждым столиком готовят сами гости под руководством опытных официантов. Гурманов ждут тартар из говядины и салата с ягненком, хрустящим беконом, крутым фермерским яйцом и гренками из бриошей. Имеется веганский сет и детское меню с наггетсами и спагетти. Солидный винный погреб с французскими, итальянскими и швейцарскими этикетками.