Fillet — гастрономический ресторан для ценителей мяса

Расположенный в современном здании с лаконичной архитектурой, Fillet сразу задаёт тон: строгие линии, полированный бетон, дерево тёплых оттенков и благородные акценты создают атмосферу уверенного минимализма.

Меню Fillet — это ода мясу в лучших его проявлениях. Классические рибай, томагавк и филе миньон здесь соседствуют с авторскими интерпретациями: тартар из мраморной говядины, стейк тартар с трюфельным соусом, карпаччо с пармезаном и лимонным дрессингом. Мясо готовится на открытом огне и в хоспере, сохраняя естественный вкус и сочность. Коллекция вин и фирменные соусы к мясу достойны отдельного внимания.