Ресторан альпийской кухни на горном склоне с видами

Идеальная база для обеда в горах, куда можно добраться только пешком, на радость лыжникам и альпинистам. Здесь удобные террасы с видами на Маттерхорн, винтажные обеденные залы с чёрно-белыми фотографиями и старинной лыжной утварью, отличная кухня и местное вино. Заведение в семейном управлении уже много лет – хозяева, муж и жена Франц и Хайди Швери, лично обслуживают гостей.

Меню открывают традиционные для региона блюда: шницель из телятины, свиные рёбра-гриль, жаркое из говяжьей печени с картофельными оладьями и рагу из козы с красной капустой. Фирменное блюдо — «Маттеркухен» (киш с сыром Маттерхорн): свежие яйца, пикантный бекон и лук-порей. Летом в альпийском саду ресторана созревают свои овощи и сочная зелень, так что стоит совершить подъём и в тёплое время.