Главная особенность ресторана Fish Point на Новорижском шоссе заключается в концепции — рыба, которую здесь подают, должна быть только утреннего улова. В меню можно найти карельскую форель, осетра, которого выращивают на собственном предприятии в Московской области, курских карасей и белгородского карпа. Здесь используют специальную, очень сложную, уже отточенную технологию разделки, позволяющую полностью отделить от карпа все кости таким образом, чтобы не повредить его структуру и оставить только нежнейшее филе.

Рыбу готовят несколькими способами, в зависимости от пожелания гостей: копченым, на гриле, на сковороде, в тесте, в соли и даже в печи. Помимо речной рыбы заведение предлагает большой выбор традиционных русских блюд: от пирожков и борща до щучьих котлет и десертов. Есть винная комната с профессиональным сомелье.

Если хочется азартных гастрономических приключений, то можно самостоятельно испытать свои силы в роли рыбака в соседствующем рыболовном клубе «Золотой Сазан» — тогда на стол к вам попадет вами же выловленная рыба.