Fishmarket — рыбный ресторан со средиземноморской кухней недалеко от площади Kongens Nytorv

Авторы остроумной концепции — Миккель Эгелунд и Хенрик Лазло, владельцы мегапопулярного Pastis. В их планах было организовать рыбное бистро в духе Французской Ривьеры: чтобы официанты шустро сновали между столиками с подносами, полными морепродуктов на льду, а атмосфера была самой живой, но при этом качество еды и винная карта — на высоте. И всё получилось.

Средиземноморская кухня с некоторым французским акцентом сфокусирована на рыбе и морских гадах. В меню нет жёстко фиксированного набора блюд: сет дня зависит от того, что попало в сети датским морякам этим утром, но стабильно имеются устрицы, гребешки, треска, палтус, морской чёрт и лангустины. А в качестве комплимента принесут свежеиспечённые булочки с маслом и паштетом из тунца.

Солидная винная карта (особенно сильна подборка белых вин, в том числе из Бургундии), есть шампанское, коктейли, пиво. Летом завсегдатаи устраиваются на улице, а в суетливые рабочие дни берут «еду навынос».