Первый пекинский филиал гонконгского ресторана кантонской кухни

Роскошный ресторан кантонской кухни Forum уже давно воцарился в Гонконге. Его первым филиалом в Пекине руководит шеф-повар Ли, который оттачивал свое мастерство на протяжении более чем 30-летней карьеры.

В меню много тех же блюд, что и во флагмане в Гонконге, например, соте из омара с крабовым мясом и голубиным яйцом, которое может похвастаться бархатистой текстурой и солоновато-сладким вкусом. Фирменный жареный рис с насыщенным вок-хеем, а также тушеные морские ушки совершенно точно не останутся незамеченными.