Кафе и ресторан с уклоном в seafood на Верхневолжской набережной

Одно заведение, две ипостаси: кафе с собственной пекарней, летней верандой и видами на Волгу на втором уровне, ресторан авторской кухни с картинной галереей — на первом. Современный особняк геометрически выверенных форм кажется компактным, но Нижний Новгород — город купеческий, и здесь купечество как стиль жизни проявляется во всей красе: все помещения внутри не только обширны, но и роскошны.

С проектировкой кухни, бизнес-моделью и меню «Парку культуры» помогал Константин Ивлев, «шеф всея Руси». Размах чувствуется с порога — огромный винный шкаф с дорогими этикетками и плюшевые медведи размером с настоящих на бархатном диване. В зале будет ещё круче: на потолке — каскады люстр-инсталляций из серебристых полых труб и трубочек, на стенах — работы современных художников. Множество растений внутри, а за большими панорамными окнами — Александровский сад, один из главных парков Нижнего, и синяя Волга в просветах деревьев.

Кафе популярно для завтраков и бранчей — яйца Бенедикт на ремесленном хлебе, блины с красной икрой, гречневая каша с беконом и чоризо.

Что едят в ресторане: тартар из говядины с мороженым из пармезана, севиче из лосося с васаби, томлёные говяжьи щёчки с кремом из сельдерея, судак с полбой и сом с соусом кимчи. Что пьют: отличные настойки с наливками; имеется водочный V Bar с десятками водок со всего света, есть даже «Органика», сделанная специально для «Парка культуры» в бутылке, которая сверкает синими огнями, если нажать кнопку на дне. Остроумная коктейльная карта: миксы названы именами картин и мастеров разных эпох — есть и «Мыслитель», и «Боттичелли».