Гастрономические ужины, мастер-классы и экскурсия в лабораторию по производству салями

Уникальный гастрономический клуб, расположенный на Печёрской улице, впечатлит даже самых искушённых гурманов интерактивным форматом Chef’s Table, максимум рассчитанным на 10 мест.

На открытой кухне именитые шеф-повара создают шедевры современной авторской кухни и делятся историями, послужившими источником их вдохновения. А в самом сердце клуба находится инновационная лаборатория по производству традиционных видов салями, ферментации рыбы и сухого созревания сырья. Посещение Гастроклуба всегда сопровождается обязательной экскурсией в лабораторию.

Знаменитый салями Вишневского производится из мяса свиньи породы Дюрок. На производстве строго соблюдается традиционная итальянская технология, деликатесы зреют в лучших итальянских шкафах Stagionello c контролем уровня кислотности и применением специй, специально собранных на юге Италии.

В Vishnevskiy Gastronomic Club проводятся дегустации, гастрономические ужины и мастер-классы с шеф-поваром клуба Николаем Худяковым.