Камерный тэппанъяки с вагю и морскими деликатесами

GO расположен на шестом этаже Palace Hotel Tokyo и входит в состав японского ресторана Wadakura. Формат предельно камерный: две отдельные комнаты с большими плитами тэппанъяки рассчитаны всего на шесть и восемь гостей. Повара готовят непосредственно перед гостями, превращая работу с огнём, ножом и безупречными японскими продуктами в часть гастрономического представления.

В центре меню — премиальная японская говядина, включая мацусакскую говядину, а также лобстер, морское ушко, фуа-гра и сезонные овощи. Среди характерных блюд — морское ушко с соусом из его печени и водорослей, фуа-гра на гриле с мисо и жареный рис с чесноком.