Goldfinch — удостоенный наград ресторан кантонской кухни

Восхитительный ресторанчик скрывается в лабиринте таунхаусов, на заднем дворике — ищите небольшую красную вывеску, чтобы добраться до цели, и оно того стоит. Кухней рулит Уилл Кинг-Смит (Geranium), который подошёл к кантонской кухне лично: в меню отразились и его детские воспоминания и Поднебесной, и солидный профессиональный опыт.

Здесь следует быть готовым к неожиданностям и экспериментам: утку по-пекински шеф признаёт только в локальной (классика из классик) интерпретации, паровые булочки бао готовит с пряной свининой ча шао (char siu bao), хрустящие куриные крылья изжаривает большой порцией, сразу на компанию; а фирменный салат Goldfinch из сезонных овощей заправляет соком грейпфрута и соусом на основе кунжутного масла холодного отжима.

Интерьеры традиционно выдержаны в бодрящих тёмно-красных тонах: деревянные панели, плитка цвета терракоты, барные стулья оттенка бордо. В целом обстановка расслабленная, без излишней формальности — отлично подходит для ужина с друзьями, свидания или деловой встречи. Ещё одна фишка — вращающиеся подставки (lazy Susans) на столах, которые очень удобны для общих кушаний: повернул, наложил порцию. В хорошую погоду приятно устроиться на миниатюрной веранде.

В баре — китайские вина (есть биодинамические) и авторские коктейли по теме. Ресторан несколько лет подряд (2023–2025) попадал в список Opinionated About Dining Casual Europe и получил White Star от Star Wine List за винную программу.