Горожане
Екатеринбург · Ресторан
Кухня
Винный бар, Десерты, Завтраки, Мясная, РыбнаяОписание
Заведение с «нескучной едой на каждый день, технологичным подходом к кофе и интересной винной картой» — так описывают его организаторы. Два зала, один с открытой кухней, второй — с солидным баром.
Кухней заведует Игорь Арсёнов, автор самых популярных в городе завтраков: именно он подарил городу омлеты с семью вариантами наполнений (от докторской колбасы до страчателлы), блины и горожанские сырники с муссом из ягод, яйца бенедикт с лососем или окороком, гречневую кашу с цыпленком и пармезаном и коллекцию бутеров. Кофе для ранних завтраков — бесплатный.
Основное меню не менее остроумно — прелестный итало-азиатско-уральский фьюжн. Карпаччо из говядины здесь подают с сальсой из перцев, острый баклажан — с мисо-соусом, печеную свеклу — с киноа и молодым сыром, севиче из лосося — с огурцом, а морковный суп варят на кокосовом молоке. Some Like It Hot: утка с перловкой под соусом из сморчков (сезонное), птитим с говяжьими щечками, ризотто из гречки с трюфельной пастой, ньокки со спаржей и страчателлой и добрые котлеты из щуки с мятым картофелем и соусом ранч.
Лофт-интерьер: высокие потолки, белёные деревянные балки и кирпичные стены, обилие зелени и света, льющегося из многочисленных окон. Прекрасное спокойное место для отдыха от городской суеты. Здесь приятно неспешно завтракать, встречаться за ужином с друзьями или просто забежать на чашечку отличного кофе. В кофейной карте от известного кофе-эксперта Димы Маурина есть и классика, и смелые новации.
В 2022 году заведение удостоили премии «Лучший ресторан Урала» по версии независимой ассоциации Where To Eat.