«Горыныч» — это гриль, пекарня, бар и кухня открытого огня от Бориса Зарькова, Владимира Баранова и Владимира Мухина. Заведение расположилось на третьем этаже «Центрального рынка». Гостей принимают в просторном круглом зале с панорамными окнами. Стойка, открытая кухня, печи, гриль, камин — все объекты очень органично вписываются в интерьер.

«Горыныч» печет и жарит всеми имеющимися способами, используя печи, хосперы, смокеры. В ресторане можно попробовать крафтовый хлеб, неаполитанскую пиццу и стейки собственного вызревания, а также полюбоваться видом на московские бульвары из больших окон.