Семейный ресторан seafood, вырубленный в скале

Атмосферное заведение на берегу моря в Затоне Мали занимает подлинный орсан (итальянское название лодочного домика), построенный столетия назад – грубо вырезанный вручную и врезанный в склон холма, как пещера. Когда-то орсан был хранилищем прогулочных яхт богатого дворянина эпохи Возрождения, а сейчас дал своё имя отличному ресторану семейства Гверовичей, который впервые распахнул свои двери в 1966 году – и с тех пор считается гурманами лучшим рыбным рестораном на побережье.

Столики под белыми скатертями от бирюзовых волн Адриатики здесь отделяет узкая кладка старого камня. В меню – традиционная далматинская кухня, домашние рецепты мам и бабушек хозяев. Сюда приезжают за фирменным чёрным ризотто, салатом из осьминога, тунцом собственного копчения и рыбным супом дня.

В винном погребе – более 70 региональных этикеток.