Гвидон

Москва · Ресторан

2гостя
We2сегодня
Th3завтра
04
12:00
12:15
12:30
12:45
13:00
13:15
13:30
13:45
14:00
14:15
14:30
14:45
15:00
15:15
15:30
15:45
16:00
16:15
16:30
16:45
17:00
17:15
17:30
17:45
18:00
18:15
18:30
18:45
19:00
19:15
19:30
19:45
20:00
20:15
20:30
20:45
21:00
21:15
21:30
21:45
22:00
22:15
22:30
22:45
23:00
23:15
23:30
23:45
Рекомендуют
person image

Алина Назарова

Кухня

Французская
Шеф-повар
Анатолий Казаков, Владимир Мухин

Описание

Режим работы: ВС-ЧТ 12:00 - 00:00 ПТ,СБ 12:00 - 02:00

«Гвидон» — рыбный ресторан альянса White Rabbit Family, где оживают сказки Пушкина. Хрустальные люстры в форме морских жителей, а также рыба и морепродукты в меню напоминают о бескрайних морях, где прошло детство князя Гвидона. Место скатерти-самобранки занимает стол с сезонными дарами, золотые орешки с ядрами из чистого изумруда стали десертом, а в честь царя Салтана создали коктейль. 

Современные княжеские владения в стиле neo art nuveau расположились в историческом доме Графа Орлова на Большой Никитской, 5. Подводный мир оживила дизайнер Наталья Белоногова: над гостями легкая водяная рябь с отраженными в ней солнечными лучами, а пол под ногами переливается, словно золотой песок. На отреставрированных старинных сводах сказочные персонажи и русалки, написанные сыном известного советского художника Иваном Глазуновым. Изюминка интерьера – роскошные, как живые дышащие холодом, фонтаны-ледники со свежей рыбой и морепродуктами. 

За кухню отвечает Анатолий Казаков, получивший звезду MICHELIN 2022 за ресторан Selfie. Свежая рыба и морепродукты стали лейтмотивом меню и безмолвным ответом на вопрос «какие сочетания полюбил бы князь Гвидон, чьё детство прошло в бочке среди бескрайнего моря?». Шеф создал для гостей понятные и элегантные сочетания, которые прекрасно дополнит одну из 120 позиций шампанского нашей винной карты. Как и в любой сказке, гастрономические желания должны исполняться по щелчку пальцев. Для этого в аквариумах собраны свежие морские гады со всего света: камчатский краб, дальневосточная креветка, средиземноморские устрицы и японская анадара. А свежую рыбу прямо с ледника здесь подадут так, как пожелает гость: запеченной или в виде крудо.

Банкет
Расположение

Loading....

528м от центра
Как добраться
ул. Большая Никитская, 5
Часы работы
Показать
Понедельник
12:00 — 00:00
Вторник
12:00 — 00:00
Среда
12:00 — 00:00
Четверг
12:00 — 00:00
Пятница
12:00 — 02:00
Суббота
12:00 — 02:00
Воскресенье
12:00 — 00:00
Контакты
Показать