В фирменном ресторане Элен Дарроз можно попробовать праздничное угощение, основанное на блюдах из ее памяти о родном юго-западе Франции и кулинарных традициях Страны Басков. Для Элен смелые ароматы и качественные ингредиенты — приятная дань семейной кухне дома Дарроз, которую ее отец придумал в Вильнев-де-Марсан.

Меню ресторана базируется на сезонных продуктах. Для Элен Дарроз, шеф-повара в четвертом поколении, гастрономия — это возможность доставить удовольствие. Она отлично готовит фуа-гра, тапас и морепродукты, и ее кухня связана с эмоциями. А коллекция Millesime Bas Armagnac поставит финальную точку в безукоризненном ужине.