Инновационный ресторан французской гастрономии

Héritage by Kei Kobayashi — это не просто название: перед шеф-поваром стояла задача воздать должное французской гастрономической культуре, передав её будущим поколениям через этот проект.

Такие почти священные стандарты, как pâtân croûte, roast dovelet и vacherin, готовятся традиционным способом, однако получают современную обработку. Дань уважения французской классике и японские инновации объединяются, чтобы открыть гостям новые горизонты вкуса.