Ресторан-музей на окраине города

На окраине Черкесска, на улице Шоссейной, расположился ресторан-музей «Хижина Горца». Пряный аромат шашлыка, жарящегося на мангале, чувствуется издалека, ещё на подъезде. Ближе к нему примешивается другой — это в огромном казане готовится мясо молодого барашка.

Внушительное двухэтажное здание сложено из камня и дерева, а крышу покрывает зеленая трава — точь-в-точь как в горных аулах, где ещё сохранились старинные жилища, в одном из которых и вырос владелец ресторана.

Внутри гостей ждет необычный дизайн и уютная атмосфера, мягкие диваны и приглушённый свет, а также великолепно приготовленные блюда национальной кухни, приготовленные по старинным кавказским рецептам: мясо по-горски, мясо по-чабански, сушёное мясо с мамалыгой, джерме и сохта, а также такие деликатесы, как бараньи язычки на мангале. Можно с уверенностью утверждать, что слоёный шашлык «Наполеон» сможет удивить даже самого искушенного посетителя.