Знаменитый ресторан Hof van Cleve, один из семи в Европе с тремя звездами «Мишлен», расположен в нескольких километрах от Гента, в небольшом фермерском домике. Внутри заведение такое же скромное, как и снаружи.

Несмотря на внешнюю простоту, это поистине необычное место. Здесь все внимание уделено деталям: льняные скатерти, столовые приборы с ручками из дорогих пород дерева и рогов редких животных, изысканная посуда, тщательно продуманный свет.

Гениальный шеф Питер Гуссенс любит появляться в зале и дружелюбно беседовать с гостями, искренне интересуясь, понравилась ли им еда.