Инновационная французская кухня с японскими традициями

Hortensia, расположенный в Синтомичо, предлагает инновационную французскую кухню, сочетающую традиционный подход с современными веяниями. Владелец ресторана, шеф-повар Кога, создает изысканные блюда, воплощающие суть концентрации и вкуса умами. Используя тщательно отобранные ингредиенты со всей Японии, он создает тщательно продуманные блюда, которые отмечают яркие времена года, гармонию композиции и успокаивающие вкусы.

Минималистический обеденный зал ресторана – суровый белый камень, панели из темного дерева и места примерно для 30 гостей стали лучшей витриной для широкого и изобретательного стиля фьюжн господина Кога, получившего название Fraponese.