Hostaria Bacco Furore – загородный ресторан региональной кухни при семейном отеле с историей

Петляя по извилистой дороге через живописные деревеньки, вдоль виноградников и оливковых рощ, трудно представить освежающие морские пейзажи, которые открываются из панорамных окон и открытых террас ресторана на горе.

Впервые распахнувший свои двери в 1930 году, Bacco встречал у себя множество именитых гостей – в сезонном меню есть блюдо I Ferrazzuoli di Anna Magnani, посвященное Анне Маньяни, которая оценила его во время съемок фильма «Любовь» со своим возлюбленным Роберто Росселлини. По вечерам парочка обычно покидала свое убежище на берегу моря, чтобы подняться на холм и полакомиться домашней пастой под бокал охлажденного белого Bianco Costa d'Amalfi.

Кухня самая традиционная: амальфитанские клецки ндундери здесь подают с копченым проволоне, хлопьями которого сдабривают и нежнейший филе-миньон.