Huks Fluks — винный бар с гастрономической кухней на площади Gråbrødretorv

Заведение с неформальной атмосферой типичного бистро в квартале Маре, в меню — бодрящая средиземноморская классика в духе Французской Ривьеры и крутая коллекция тапас прямиком с юга Испании. Обаятельное стильное место: тёплые тона, грубоватые стены, деревянные столы. Зимой в зале зажигают камин. А если поднять взгляд, можно увидеть хамон Pata Negra, живописно свисающие под потолком.

Концепция — винный бар с закусками, которые тщательно подбирают к бутылкам со всего юга Европы. Сюда приходят ценители коллекционных вин и продвинутые пользователи в теме, чтобы всякий раз восхититься синергией бокала и его гастрономического сопровождения.

Непременно надо пробовать крокеты с сыром комте, хамоном Pata Negra и соусом бешамель, тост с авокадо на хлебе на закваске с крем-чизом, grilled lemon и хлопьями чили и вегетарианский киш-лорен с карамелизированным луком, грибами, шпинатом и луком-пореем. Мужчинам нравится фирменный бургер Huks Fluks, а дамам — салат с копчёным лососем и белая спаржа с голландским соусом и креветками. Для быстрой ориентации подготовили дегустационный сет из пяти позиций.

Летом можно расположиться на открытой веранде и подглядывать за спешащими по своим делам копенгагенцами.