Ресторан, расположенный в самом сердце Андерматта

Ресторан предлагает гастрономический опыт, где швейцарская точность и изящество шефа соединяются в гармонии. Интерьер сдержанный: светлое дерево, белоснежные скатерти, большие окна с видом на Альпы и мягкое освещение создают атмосферу спокойствия и уюта, без лишнего пафоса.

Меню строится вокруг сезонных и локальных продуктов, каждый ингредиент подан максимально точно и изящно. Деликатная рыба с альпийскими травами, мясо с идеальной текстурой, овощи с тонкой сладостью и легкие десерты — всё подчинено принципу чистоты вкуса и баланса.

Винная карта — тщательный отбор швейцарских и европейских вин, которые подчёркивают нюансы блюд. Сервис внимательный, но ненавязчивый: официанты знают меню и сочетания наизусть.