Традиционная итальянская кухня в отеле Carlton Baglioni

Роскошное заведение в духе частного английского клуба: стены из тёмного дерева, обои в оттенках темно-зелёного и золотого, картины с изображением сцен охоты и сельских пейзажей, шотландские ковры, кожаные кресла, мягкое освещение и приглушенная акустика. Место, которое идеально воплощает концепцию неподвластной времени элегантности.

В меню – региональная кухня: сotoletta alla milanese, оссобуко с ризотто, лингвини со шпинатом и цуккини, тальолини. Не менее изысканны блюда из рыбы: тартар из красного тунца с солью Maldon и фенхелем; морские гребешки с лемонграссом, цветами цуккини и рикоттой; тюрбо и морской окунь на гриле.

В барной карте – локальные вина и большая коллекция шампанского.