Ресторан Il Ristorante Niko Romito в отеле Bvlgari Resort Dubai создан по образу и подобию знаменитого ресторана в отеле Bvlgari Hotel Milano. Каждая деталь интерьера подбиралась вручную. Из окон ресторана открывается вид на Персидский залив, а темные потолки особенно эффектны вечером, после захода солнца.

Обладатель звезды «Мишлен» бренд-шеф Niko Romito разработал кулинарную концепцию, соединяющую традиции итальянской кухни с простым и современным подходом. Шеф живет и работает в Италии, но регулярно консультирует своего протеже в Il Ristorante в Дубае, предлагая гостям лучшее от итальянской культуры.