Авторский японский ресторан в отеле Bodrum EDITION

Форпост столичного заведения, полностью поддерживающий многоликий концепт: днём это тихий зал с обширной верандой, где можно отведать японскую классику с лёгким калифорнийским уклоном, а по вечерам – ночной клуб с коктейлями, живой музыкой и модными ди-джеями. Интерьеры сфокусированы на оттенках неба и прибрежных волн, а деревянные столы и изобилие зелени делают атмосферу ещё более тёплой.

Панорамные виды на Эгейское море неизменно хороши, как и продуманное меню с авторскими суши, темпурой и теппаньяки. Среди бестселлеров – острые сашими из лосося в маринаде понзу и татаки из утки с пюре из тофу и хрустящим луком. Перед тонким балансом свежих, сладких и пряных оттенков обжаренных во фритюре колец кальмара с цедрой лайма, майонезом васаби и соусом чили просто невозможно устоять!

Солидная барная карта с интересной коллекцией саке и японского виски.