Новый ресторан перуанской кухни

Автор заведения шеф-повар Валерий Горинов. В меню представлены как аутентичные продукты, вроде океанской рыбы пинджало, рыбы-попугая, так и знакомые сочетания – тартар из говядины, картофель на углях с красной икрой, осьминог на гриле и другие.

Пространство разделено на два камерных зала, вдохновлённых отсылками к древней цивилизации: массивные колонны с барельефами и изображениями богов, ручная роспись стен со сценами охоты инков, большое количество камня и живых растений, приглушённый свет, оригинальный орнамент на мебели. Во внутреннем дворе, спрятанном от шума соседних улиц, находится открытая терраса с обилием дневного света и белыми скатертями.

В винной карте собрали более 70 образцов, среди которых десяток исключительных представители Шампани и комфортные варианты бокальных позиций, подходящий к любому блюду. В перечне крепких напитков команда выделяет разделы писко и мескаля.