Камерный ретро-бар ремесленных коктейлей

Проект Джерри Томаса. Концепт прежний: привлекательность в театральности. Алгоритм действий: найти дорогу в ничем не примечательный переулок, позвонить в дверь и назвать пароль, который можно найти на их сайте (он часто меняется). «Членский взнос» позволит, наконец, подняться наверх, где и проходит основное шоу.

Помещение небольшое, декор в стиле Сухого закона 1920-х годов: обои в цветочек, лампы с кисточками, бархатные диваны. Бармены (которые, согласно опубликованным правилам, «всегда правы») щеголяют в костюмах того же элегантного времени, саундтреком звучит джазовое комбо.

Потрясающая коктейльная карта, в которой классические напитки по-настоящему изобретательны. Мятный джулеп, например, готовят с сосновым сиропом, а фантастический The Grinch с текилой, соком лайма, горьким перцем, и украшают ванильной пенкой с леденцами. Обязателен к дегустации Gingerbread: взбитая смесь из бурбона, бисквитного ликера, имбирного сиропа, шоколада и сладкой пены цвета марсала.