Jun – японский ресторан, вдохновленный философией доверия Оmakase.

По-восточному лаконичный ресторан Jun разместился в подвале под заведением Maya. Концепция заведения базируется на философии омакасе, что подразумевает полное доверие гостя к повару. Повар в свою очередь стремится угадать и превзойти ожидания посетителя.

Меню ресторана включает около двадцати наименований сашими и нигири, разнообразные порции икры, суши и закуски, такие как соленые бобы эдамаме, салат татаки и пряные огурцы суномоно.

Барное меню предлагает широкий выбор саке, который сервируют в традиционных японских бокалах. Кроме того, здесь готовят коктейли, основанные на японских дистиллятах, что добавляет аутентичности и разнообразия напиткам.