Отличный рыбный ресторан в в помещении бывшей мясной лавки на рынке – казалось бы, локация лишена логики, но всё выглядит весьма остроумно, причем большая часть промышленных интерьеров сохранена. Простое и хорошее заведение с предельно демократичным настроем, не мешающим получать рекомендации Мишлен. В меню – «горячие» и «холодные» блюда из свежайших морепродуктов, обширный раздел крудо. Сюда приезжают выбрать один из шести видов устриц и что-нибудь ещё из улова дня – непременную треску, мидий из Лимф–Фьорда в яблочном сидре или норвежского краба с маринованными сморчками. Плавая в холодных водах, относящихся к бассейну Северного Ледовитого океана, рыба приобретает пружинистую плотность мяса и чистоту вкуса без всяких примесей. Поэтому свежий улов нуждается в минимальном, но бережном участии повара – чуть припустить, чуть обжарить или вообще оставить как есть – и команда Kødbyens Fiskebar это прекрасно понимает. Открытая кухня неизменно привлекает взгляды, в теплое время столики из использованных автомобильных покрышек запросто расставляют на прилегающем асфальтированном «пятачке», и они никогда не пустуют. Отличная десертная карта, включающую сырную доску Nordic. Превосходный выбор вин и пива.