Кафе «Бочка 1969»
Новороссийск · Ресторан
Кухня
Морепродукты, РегиональнаяОписание
Легендарная «Бочка» на Набережной обрела новую жизнь в виде ресторана местной кухни
История заведения ведёт своё начало с 4 июля 1969 года, когда на Набережной открылся пивбар в огромной бочке, где можно было выпить свежее пиво прямо с завода. Необычное архитектурное сооружение выдержало смену эпох и превратилось в местную достопримечательность.
Теперь же, избежав сноса и после масштабной реконструкции, «Бочка» — это отличный ресторан черноморской кухни в разрезе истории города, их авторском переосмыслении и использовании местных продуктов и ингредиентов для блюд.
Большое разнообразие блюд из свежевыловленной черноморской рыбы и моллюсков, приготовление продуктов от местных производителей на угольном гриле, знаменитое новороссийское пиво прямо с завода, вина виноделен Краснодарского края, разнообразные закуски мезе и всё это в авторском прочтении шеф-поваров заведения.