Kalinka на Неглинке

Москва · Ресторан

2гостя
We21сегодня
Th22завтра
23
11:30
11:45
12:00
12:15
12:30
12:45
13:00
13:15
13:30
13:45
14:00
14:15
14:30
14:45
15:00
15:15
15:30
15:45
16:00
16:15
16:30
16:45
17:00
17:15
17:30
17:45
18:00
18:15
18:30
18:45
19:00
19:15
19:30
19:45
20:00
20:15
20:30
20:45
21:00
21:15
21:30
21:45
22:00
22:15
22:30
22:45
23:00
23:15
23:30
23:45

Кухня

Русская
Шеф-повар
Алексей Ткаченко

Описание

Ресторан русской кухни напротив ЦУМа

В интерьере ресторана, выполненном по проекту архитектурного бюро MMZ PROJECT Марии Жуковой, переплетаются старинная мезенская роспись и самобытные изразцы работы московского мастера, раскрашенные вручную, резная деревянная мебель и ажурные красные люстры. Вдохновением для дизайна ресторана послужил образ русской красавицы Калинки – современной, элегантной, но в то же время бережно хранящей тепло семейных традиций и щедро делящейся ими с миром.

В меню ресторана традиционные блюда по восстановленным рецептам сочетаются с современными интерпретациями самых популярных русских блюд. Шеф-повар ресторана Алексей Ткаченко – увлеченный исследователь русской кухни и обладатель обширной библиотеки, к которой нередко обращается при разработке рецептов.

В основном зале ресторана расположены русская печь и гриль для приготовления блюд на открытом огне, на отдельной стойке мастерицы лепят домашние пельмени, вареники и разнообразные пирожки, которые тут же и выпекают. В центре зала – четыре стола с самоварами, и это не декор, а интерактивные станции, где гости могут самостоятельно заваривать чай, в том числе из эксклюзивных купажей, созданных специально для «Калинки».

Бар ресторана полон разнообразных напитков в русском стиле – от квасов, морсов и травяных сборов до медовухи, авторских настоек и самогона, а также коктейлей на их основе.

Расположение

Loading....

645м от центра
Как добраться
ул. Неглинная, 8/10
Часы работы
Показать
Понедельник
11:00 — 00:00
Вторник
11:00 — 00:00
Среда
11:00 — 00:00
Четверг
11:00 — 00:00
Пятница
11:00 — 00:00
Суббота
11:00 — 00:00
Воскресенье
11:00 — 00:00
Контакты
Показать