Ресторан «Карлсон», как и любимый с детства герой, живёт на крыше. Только, в отличие от сказочного прототипа, его дом — это крыша современного бизнес-центра Central City Tower, откуда открываются потрясающие виды на Кремль, Москву-реку, Замоскворечье и другие столичные достопримечательности.

Московский «Карлсон», как скандинавский, весьма неравнодушен к еде: именно поэтому везде расставлены банки и прочие ёмкости для хранения любимого варенья и других вкусностей. Тема «обаятельного мужчины в самом расцвете сил» прослеживается повсюду: в интерьерах, в меню и даже в одежде официантов, и это создаёт атмосферу домашнего уюта и гостеприимства.