Kinu by Takagi – японский ресторан в отеле Mandarin Oriental

Открывшийся после ремонта гриль-ресторан Lord Jim's преподнес публике роскошный сюрприз – на его территории теперь работает камерный ресторан kaiseki под названием Kinu by Takagi.

Миниатюрный зал на 10 мест – детище шеф-повара Такаги Кадзуо, чей ресторан kyo ryori (традиционная кухня Киото) удостоен двух звезд Мишлен. Японский шеф со своим новым заведением расположился в самом дальнем уголке Lord Jim's, за раздвижными дверями кабинки. Внутри каждая мелочь – приглушенное освещение, полированная барная стойка из массива дерева, обтянутые тканью стулья, тарелки ваби-саби и бокалы ручной работы – отражает максимальные усилия Кадзуо, направленные воссоздание аутентичной атмосферы высококлассного ресторана в Японии.