Ретро-ресторан русской кухни на пешеходной улице

Обаятельное в своём купеческом размахе заведение на втором этаже особняка Позерна, где в 1861 году открылась первая аптека в Самаре, почти полтора века исправно служившая гриппующим горожанам. Ленинградская, уже пару десятилетий пешеходная улица, и до обретения этого статуса считалась самарским «бродвеем» — ещё 60 лет назад здесь совершали «золотые мили» куйбышевские стиляги, молодые люди прогрессивных взглядов, любящие модное и американское. Но обаяние «Кипятка» оценили бы и они: здесь всё устроено на манер дворянской гостиной начала XX века: бронзовые батареи, кручёная проводка, ширмы из лозы, кисти на портьерах, тяжёлые скатерти на столах. Барная стойка отделана изразцами — будто бы это камин. Атмосфера самая домашняя, официанты щеголяют проборами и безукоризненными манерами. Есть миниатюрный балкончик с видом на перекрестье улиц и старинное зеркало, дружелюбное к своим визави.

Меню (с цитатами из «Собачьего сердца») тоже в тему — названия блюд уменьшительно-ласкательные, будто бы домашний повар шепчет хозяйке: сегодня селёдочка с картошечкой, а завтра — сёмужка слабой соли и грузди с лучком и сметанкой. Самая вкусная еда — самая простая: жареная картошка с грибами и солёным огурцом, винегрет с рыжиками и жаркое по-гусарски из томлёной говядины, нежно поддающейся нажиму вилки. Но есть и пельмени в шампанском, например.

Огромный выбор самых разных настоек — смельчаки отваживаются на хреновуху.