Бренд-шеф проекта Захар Иванченко и шеф Тимофеев Сергей предлагают гостям понятные блюда из локальной рыбы и морских гадов. В ресторане на раскалённых сковородах сервируют мидии и кальмары, барабульку и ставриду, палтуса, форель и камбалу. В качестве закусок — уже успевшие стать хитом клёвые бутеры на печёном картофеле, тартар из тунца или лосося на сладких томатах с гуакамоле, олюторская сельдь с ялтинским луком и печёной картошкой.

Каждый сезон ресторан удивляет новыми блюдами, представленными в отдельной вкладке меню, проводит званые тематические гастроужины, где предлагает гостям сет блюд в сопровождении вин и крепких напитков.