Koi
Санкт-Петербург · Ресторан
Кухня
АзиатскаяОписание
Новый проект современной азиатской кухни от Антонио Фреза на острове Новая Голландия. Смешение Японии, Тайваня и Китая, и, как всегда, в авторской интерпретации.
Внутри — 60 посадочных мест с таинственным интерьером в бежевых и бордовых оттенках, дизайн которого разрабатывал Фабио Бронда (Marso Polo, Fresa's, Saviv в Москве).
Партнёром проекта стал ещё один знаменитый ресторатор и шеф-повар — австралиец Глен Баллис (Avocado Queen, Lucky Izakaya Bar, Margarita Bistro, Eva), который помогает развивать гастрономическую составляющую нового ресторана. В меню сделали акцент на свежие морепродукты, сашими, лапшу ручной работы и дамплинги с различными начинками — получилась классическая Азия в оригинальном прочтении.
В барной карте — достойный выбор саке, авторских коктейлей и крепкого алкоголя.