«Крыша»: самая высокая открытая летняя терраса в Европе

Кухню «Крыши» возглавил бренд-шеф Александр Райлян, соединивший в меню гастрономическую культуру Ближнего Востока, а также знания и опыт, накопленные во время путешествий по Испании и Греции. Получившиеся блюда отражают аутентичные кулинарные традиции этих регионов, но в современных интерпретациях и с авторскими акцентами. В меню: отдельный раздел со стартерами и дипами, тартар из аргентинской креветки с лимонным сорбетом, греческий пирог спанакопита с трюфелем, птитим с шафраном, креветкой и лимонным сорбетом, эклер с тартаром из говядины, трюфелем и красной икрой и другие блюда.

В интерьере пространства угадываются настроения Тулума с акцентом на использование натуральных природных материалов. Текстуры глины, мешковина, состаренное дерево, текстиль из льна с шелковой нитью, чистая и расслабленная цветовая палитра с преобладающими оттенками крем-брюле — все это создает атмосферу дымчатости и лаунжа.

В лаунж пространстве «Крыши» атмосфера создается не только интерьером и кухней, но и тщательно продуманным музыкальным сопровождением. По пятницам и субботам здесь можно будет насладиться сетами модных столичных диджеев и танцевать с неповторимым видом на Москву.