Это настоящее маленькое сокровище Старого Каружа. Благодаря своему меню из высококачественных сезонных продуктов, L’Ecorce привлекает своей высокой техникой кулинарного искусства и теплым приемом. Здесь весело и вкусно. А что еще нужно для прекрасного обеда или ужина в старинном сардинском городе? Последние шедевры меню: дикий персик с жареной тыквой, гречкой и гелевым соусом из юдзу.