Ресторан провансальской кухни с видом на Старый город и развлечениями

Команда ресторана мастерски объединила в одном проекте непревзойдённую гастрономию, креативные шоу и элементы частного клуба.

Ресторан щедро делится своими великолепными видами на Старый город, колокольню и причалы, где швартуются яхты со всего света.

Внутри взглядам гостей открывается сдержанная роскошь: много белого и золотого, чёрные кожаные диваны, крупные вазы и светильники. В этих интерьерах и будет происходить знакомство с меню блюд Прованса: кальмарами в темпуре с карри, фуа гра в тонком тесте с вишнёвым желе, севиче из сибаса с чили и юдзу, карпаччо из лобстера с копчёным маслом, королевским крабом в масле, настоянном на семенах кориандра, димсамами из диких креветок на пару и желтохвостом, маринованным с маракуйей, морковью и кориандром. На десерт особенно рекомендуется попробовать пралине из лесных орехов с цедрой лайма, муссом из орехов пекан и корочкой из белого шоколада.