Бистро и ресторан на курорте Plan Checrouit

Теперь заведение выступает в двух ролях – как гурманский ресторан с региональной кухней и бар après-ski с обширной террасой, где так приятно устроиться после/между покорения высот и наслаждаться панорамами Монблана с горячим Bombardino в руках.

Концептуальное меню с упором на сезонность предельно логично: всё начинается с фермерских яиц, мясных деликатесов и сыров Валле д'Аоста, продолжается грибным кокотом с кунжутными крекерами, домашней пастой, ризотто и каштановыми ньокками. Зимой сюда приходят на супы: классический Valpellinentze, луковый суп во французском стиле с ржаным хлебом, и традиционный из ячменя и овощей. Восхитительные десерты тоже не остаются без внимания: груши, запеченные в красном вине, яблочный тарталет, шоколадный пирог с соусом genepy и фирменный тирамису.

В баре – тщательно отобранные этикетки, начиная от винных домов великих традиций и заканчивая небольшими инновационными винодельнями.