La Coursive des Alpes
Мерибель · Ресторан
Кухня
Описание
Элегантный ресторан в Мерибеле, где высокая кухня встречает альпийский шарм.
Внутри — просторный зал с тёплым современным интерьером: светлое дерево, каменные детали, мягкие тона, панорамные окна с видом на заснеженные склоны. В декоре — лаконичный арт, аккуратные акценты в стиле шале и уютные светильники, создающие атмосферу камерности. Пространство одновременно напоминает и современный гастробистро, и утончённый горный дом, где каждая деталь продумана для комфортного ужина после катания.
Кухня — главный акцент ресторана. Здесь делают ставку на авторские блюда, вдохновлённые альпийскими традициями: сезонные продукты, локальные ингредиенты, тонкая техника и эстетичная подача. Подают изысканные супы, свежую рыбу, блюда из дичи, домашнюю пасту, а также фирменные позиции, сочетающие французскую классику и современную гастрономию. Меню меняется в зависимости от сезона, подчеркивая лучшие продукты региона.