Ресторан La Favellina расположен в заботливо отреставрированном палаццо VIII в. с чудесным внутренним двором, где тоже расставляют столы. К услугам гостей — большой зал Poulsen на 120 мест, два камерных — с камином и в мансарде, а также большая терраса с роскошными видами на долину, утопающую в зелени.

С 1999 г. рестораном владеет семья Pettenuzzo. Синьора Джанелла и ее сын Федерико увлеченно трудятся на кухне: концепция «нулевого километра», новые прочтения кулинарной классики региона.

Имеется дегустационное меню-сюрприз из шести блюд от шефа. В числе фирменных: карпаччо из креветок с кремом из миндаля и дикого фенхеля, равиоли с пармезаном и белым трюфелем, Capelli d'angelo с креветками, морским окунем, фисташками и малиной, рагу из гребней петуха.